水切割，又稱水射流切割 (Waterjet Cutting)，是一種利用*壓水流（或混合磨料）對材料進行切割的*加工技術。其核心原理是 “高速侵蝕” ，通過將水的壓力能轉化為動能，形成高速射流來切割材料。